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Découvrez les 6 lauréats de l’édition 2024 !

Des produits récompensés par catégories

Hier s’est déroulée la remise des prix au siège de Région à Lille en présence de :
- Marie-Sophie Lesne, Vice-présidente en charge de l’Agriculture, de la pêche, de l’agroalimentaire et de l’enseignement agricole,
- Christian Durlin, Président de la Chambre d’Agriculture Nord – Pas-de-Calais,
- Philippe Hincelin, Directeur d'Agro-Sphères
et de membres du jury d’experts dont notre parrain du concours Sylvain Zaffaroni et les entreprises lauréates et finalistes.

 

Les entreprises régionales lauréates de cette édition ont été dévoilées :

  • Van Den Casteele dans la catégorie "Végétal" pour sa glace végétal au tournesol et éclats de tournesol caramélisés
  • Glace Doudouce dans la catégorie "Plaisir" avec sa glace d’infusion de plantes aromatiques tagète passion
  • Aymeric Pataud dans la catégorie "Praticité " avec son sirop d’exception au citron noir et au poivre de Sichuan de Picardie
  • Lupi Coffee dans la catégorie "Durable" et son Lupi coffee dark moulu
  • Eurovanille dans la catégorie "Entreprise Dynamique" avec son coeur de vanille Bourbon
  • Pâtisserie des Flandres dans la catégorie “Prix Consommateurs” (suite au vote du public) avec son snack salé Loopiz barbecue.

 

Les lauréats bénéficient de dotations : une vidéo de promotion sur leur entreprise et innovation, un roll-up à l’effigie du produit lauréat mais surtout d’une présence lors du prochain SIAL Paris sur le Pavillon régional 5A,  d’un coup de projecteur unique avec l’ensemble des enseignes partenaires (grande distribution, restauration collective, circuits courts...) et une dotation d’une valeur de 500€ par le CIC NORD-OUEST.

Pour découvrir les produits lauréats et finalistes

 

Cérémonie de la remise des trophées le 1er octobre 2024 à Lille

Rendez-vous le mardi 1er octobre 2024 à la cérémonie de remise des prix au Conseil Régional des Hauts-de-France à Lille, pour connaitre les noms des lauréats de la 11e édition du concours Food Creativ.


Au progr
amme : 

  • Table ronde "Quelles attentes du marché en matière d'innovation agroalimentaire ?" en présence d'acheteurs (Sodexo, Coopérative U), du parrain Sylvain Zaffaroni (Pour nourrir Demain) et d'une start'up régionale Ferm' Fabrik
  • Présentation du concours et remise des trophées aux 6 lauréats du concours
  • Visite des stands des entreprises lauréates et finalistes
  • Exposition, dégustation des produits candidats et cocktail networking

Inscription :

Vous aurez l'opportunité de participer gratuitement à cet événement, en vous inscrivant.
Pour vous y inscrire, merci de compléter le formulaire en ligne ci-dessous :

Adresse :

Siège de Région des Hauts-de-France
151 Avenue du Président Hoover
59555 Lille

Date et Heure : 

Mardi 1er octobre 2024
Heure : 16:00 – 20:30

Les votes en ligne pour le Prix Consommateurs sont ouverts !

Le Prix Consommateurs 2024 est lancé !

 

Vous pouvez voter dès maintenant et jusqu'au 25 août 2024.

Cette année, 6 prix seront décernés lors de la cérémonie du 1er octobre ! En plus des 5 prix attribués aux lauréats des catégories de tendances, un  Prix Consommateurs sera également remis !

Comment participer ? C'est simple : tout au long de l'été, vous pouvez voter en ligne pour le produit que vous trouvez le plus innovant. Vous aurez le choix parmi les 20 produits finalistes sélectionnés par le premier jury !

Quels sont les avantages ?

Pour les entreprises : c'est une opportunité supplémentaire de gagner un prix qui dynamisera la commercialisation de leur produit !

Pour les consommateurs : chaque vote quotidien vous donne une chance de participer à un tirage au sort pour remporter l'un des 3 bons d’achat de 50 euros valables dans le réseau Boutiques de nos terroirs – Ici produits des Hauts-de-France ! ainsi que 20 livres de recettes d’une valeur de 29,90 €.

 

Il est temps de participer !

Pour voter, cliquer sur ce bouton :

 

Bonne chance à tous et n'oubliez pas : 1 vote = 1 chance supplémentaire !

Finalistes de la catégorie DURABLE !

Découvrez la dernière catégorie de l’édition 2024 !

4 produits sont nommés dans la catégorie DURABLE

La catégorie DURABLE regroupe les innovations respectueuses des piliers : environnement, sociétal et économique sur l’ensemble de sa chaîne de valeur.

Lupi coffee et son Lupi Coffee Dark
Le Jardin d’Arlette et son Poivré de pommes picard
Payzan et son Puacamole
Les Poppés et leurs chips de lentilles pesto basilic

Un seul lauréat remportera le prix DURABLE du concours !

À partir du samedi 20 juillet, vous allez pouvoir voter pour élire le lauréat du Prix Consommateurs, sur la page Linkedin du Comité de Promotion et sur celle d’Agro-Sphères ainsi que sur la page Gastronomie des Hauts-de-France sur Facebook et Instagram.

Finalistes de la catégorie VÉGÉTAL !

Découvrez la 4ème catégorie de l’édition 2024 !

4 produits sont nommés dans la catégorie VÉGÉTAL

La catégorie végétal, récompense les innovations utilisant uniquement des ingrédients végétaux qui s’inscrivent dans les nouveaux modes de consommation.

Fooh et son tempeh au curry jaune
Jay&Joy et son Janis, alternative végétal à la Fêta
Van den Casteele et sa glace végétale tournesol et éclats de tournesol caramélisés pépites de chocolat
Olala! et son SalmOnderful, alternative végétale au saumon

Un seul lauréat remportera le prix VÉGÉTAL du concours !

Jeudi, retrouvez la dernière catégorie de finalistes présentée sur la page Linkedin du Comité de Promotion et sur celle d’Agro-Sphères ainsi que sur la page Gastronomie des Hauts-de-France sur Facebook et Instagram.

À l’issue de cette dernière présentation, vous aurez l’occasion de voter sur ces trois réseaux pour élire le lauréat du Prix Consommateurs !

Finalistes de la catégorie ENTREPRISE DYNAMIQUE !

Découvrez la 3ème catégorie de l’édition 2024 !

4 produits sont nommés dans la catégorie ENTREPRISE DYNAMIQUE

La catégorie entreprise dynamique, nouvelle sur cette édition 2024, regroupe les entreprises qui innovent dans une réelle dynamique et candidatent régulièrement au concours Food Creativ.

Eurovanille et son Cœur de vanille Bourbon
Pâtisserie des Flandres et son snack salé Loopiz au barbecue
France Cake Tradition et sa tranche individuelle de banana bread et pépites de chocolat
Cafés Méo et son Silvae, le café issu de l’agroforesterie

Un seul lauréat remportera le prix ENTREPRISE DYNAMIQUE du concours !

Chaque jeudi, retrouvez une nouvelle catégorie de finalistes présentée sur la page Linkedin du Comité de Promotion et sur celle d’Agro-Sphères ainsi que sur la page Gastronomie des Hauts-de-France sur Facebook et Instagram.

À l’issue de ces présentations, vous aurez l’occasion de voter sur ces trois réseaux pour élire le lauréat du Prix Consommateurs !

Finalistes de la catégorie PLAISIR !

Découvrez la 2ème catégorie de l’édition 2024 !

4 produits sont nommés dans la catégorie PLAISIR

La catégorie plaisir regroupe les recettes gourmandes alliant plaisir et (re)découverte de saveurs, odeurs, textures… 
En lien avec les nouvelles tendances de consommation..

Hank Drinks et son Hank Passion Cassis Gingembre
Glace Doudouce et sa glace d’infusion de plantes aromatiques Tagète Menthe
Simon Dutriaux et son Tzatziki au saumon
Loven Crew et son Troublé Framboise Hibiscus Concombre Menthe

Un seul lauréat remportera le prix PLAISIR du concours !

Chaque jeudi, retrouvez une nouvelle catégorie de finalistes présentée sur la page Linkedin du Comité de Promotion et sur celle d’Agro-Sphères ainsi que sur la page Gastronomie des Hauts-de-France sur Facebook et Instagram.

À l’issue de ces présentations, vous aurez l’occasion de voter sur ces trois réseaux pour élire le lauréat du Prix Consommateurs !

Finalistes de la catégorie PRATICITE !

Découvrez la 1ère catégorie de l’édition 2024 !

4 produits sont nommés dans la catégorie PRATICITE

La catégorie praticité regroupe les innovations de produits présentant une facilité de préparation, de consommation ou de conservation.

Grain d’Or Gel et son FlatBread
Aymeric Pataud – Twisteur de recettes et son Sirop d’exception au citron noir et au poivre de Sichuan de Picardie
Chicorée Lutun et ses Capsules de chicorée compatibles Nespresso
Freshmood et son Bibimbap de bœuf

Un seul lauréat remportera le prix PRATICITE du concours !

Chaque jeudi, retrouvez une nouvelle catégorie de finalistes présentée sur la page Linkedin du Comité de Promotion et sur celle d’Agro-Sphères ainsi que sur la page Gastronomie des Hauts-de-France sur Facebook et Instagram.

À l’issue de ces présentations, vous aurez l’occasion de voter sur ces trois réseaux pour élire le lauréat du Prix Consommateurs !

Le jury d’experts Food Creativ 2024 !

Suite à une présélection sur dossier effectuée en mai par un premier jury, 20 finalistes ont été retenus pour participer au jury experts de la 11ème édition du concours de l’innovation agroalimentaire des Hauts-de-France, FOOD CREATIV.

Ces 20 finalistes ont été répartis en cinq catégories de tendancesDURABLEPLAISIRVÉGÉTALPRATICITÉ et ENTREPRISE DYNAMIQUE.

Pour ce jury d’experts 2024, des professionnels de divers horizons ont accepté de jouer le rôle de jurés le vendredi 21 juin 2024. Pour connaître les noms des jurés, vous pouvez consulter notre article : Le jury d’experts de l’édition 2024 arrive bientôt !

Déroulé de la journée

Le rendez-vous était fixé à 8h45 pour le jury d’experts à l’école JUNIA de Lille. Après avoir terminé les préparations et la mise en scène des produits, la session a pu débuter. 

Une experte avait travaillé sur l’ordre de passage des produits afin que le palais des jury ne soit pas faussé au fur et à mesure des dégustations. Rappelons que les jurés ont évalué 20 produits.

Les 20 produits ont été attentivement dégustés par chaque juré. L’aspect innovant des produits avait été évalué au préalable via un formulaire en ligne. La session, qui a duré environ 2h, s’est déroulée dans une ambiance des plus studieuses.

À l’issue de la session, un buffet a été offert aux jurés ainsi qu’aux membres de JUNIA, d’Agro-Sphères, et du Comité de promotion, qui ont tous contribué au bon déroulement de cette journée.

Cette journée a été enrichissante tant sur le plan gustatif que réflexif pour chacun des jurés. 

Nous exprimons notre gratitude à tous les membres du jury d’experts pour leur présence et le temps précieux qu’ils y ont consacré.

Encore un peu de patience pour découvrir nos lauréats !

À l’issue de ce jury, les 5 lauréats du concours ont été sélectionnés. 

Cependant, les noms des gagnants seront gardés confidentiels jusqu’au 1er octobre prochain, jour de la remise des prix de cette 11ème édition du concours FOOD CREATIV !

Le rôle de nos écoles d'ingénieurs

JUNIA

Partenaire historique, JUNIA est également une grande école de la région formant des ingénieurs en agriculture, agroalimentaire, environnement et paysage.

Forte de son expérience dans le domaine de l’agroalimentaire, c’est tout naturellement que cette école est devenue partenaire du concours FOOD CREATIV.

Une de leur spécialisation ? L’évaluation sensorielle.

Cette année encore, c’est grâce à JUNIA que le jury d’experts a pu se tenir dans de bonnes conditions : la salle de dégustation a été adaptée, les règles d’hygiène existantes pour ces séances ont été plus poussées, les jurés ont volontiers amené leur matériel informatique pour l’évaluation…

POLYTECH’LILLE

Depuis un peu plus de 50 ans, Polytech’Lille forme des ingénieurs dans divers domaines (génie biologique et alimentaire, géomatique et génie urbain, matériaux…).

Dans le cadre du concours FOOD CREATIV, Polytech’Lille joue un rôle clé dans le déroulement du premier jury : la sélection des 20 finalistes sur dossier.

Isabelle Wallart propose pour chaque édition une grille d’évaluation spécifique développée par le Département Industries Agrolimentaires.

Grâce à cette grille, chaque produit présenté par les entreprises peut voir son niveau d’innovation évalué.

Le jury d’experts de l’édition 2024 arrive bientôt !

 

Le 21 juin prochain, le jury d’experts du concours FOOD CREATIV se réunira pour évaluer les 20 innovations finalistes ayant franchi la première étape de sélection lors du jury dossier du 24 mai dernier.

 

Le jury d’expert se rassemblera au laboratoire d’évaluation sensorielle de l’école JUNIA pour juger le caractère innovant de chaque produit en les goûtant ou en les testant.
À l’issue de cette session, les 5 lauréats des catégories suivantes seront élus grâce à la compilation des votes du jury :

Durable
Plaisir 

Végétal
Praticité 
Entreprise Dynamique

Découvrez dès maintenant le jury d’experts de l’édition 2024 !

Chaque année, notre jury est composé de professionnels experts en agroalimentaire et multidisciplinaire pour évaluer les catégories de tendances.

Aux côtés de Sylvain Zaffaroni, notre parrain du concours présent pour la 4ème année consécutive, spécialiste de l’innovation agroalimentaire, co-fondateur de Happy Feed et du blog « Pour nourrir demain », des acheteurs d’enseignes partenaires de GMS, de RHD et de circuit court prendront place, mais aussi des experts issus des centres techniques, de pôles de compétitivité, d’école d’ingénieurs, une journaliste. Enfin, le jury comptera également un chef Denis CELISSE.

Comme chaque année, ils mettront à profit leur expertise pour élire les produits  innovants de la région.

Un jury d’experts multidisciplinaire !

Un vote en ligne pour les consommateurs cet été !

Pendant l’été, les consommateurs auront l’opportunité de voter en ligne pour le produit qu’ils estiment le plus innovant parmi les 20 finalistes sélectionnés par le premier jury.

Ce vote permettra de décerner un 6ème prix à l’une des 20 entreprises finalistes !

Une question demeure : Qui seront les 6 grands lauréats de cette 11ème édition du concours FOOD CREATIV 2024 ?

La réponse sera dévoilée lors de la cérémonie du 1er octobre 2024 au siège de la Région Hauts-de-France. Cet après-midi dédié à l’innovation réunira de nombreux intervenants et professionnels du secteur.