C'est en 1968 près de Perpignan, qu'est créée la maison Prosain. Il y a 50 ans, Maurice Lescasteyres, son fondateur a déjà pour ambition un monde meilleur en matière de consommation avec des fruits et des légumes locaux cultivés sans produits chimiques de synthèse.
Pour cela, il crée le CEPAD (Centre d’Etudes et de Promotion de Produits Alimentaires Diététiques), et son souhait est de proposer des « Produits Sains » qui donnera son nom à Prosain.
Prosain devient ainsi l’une des premières sociétés en France à obtenir la certification « Agriculture Biologique ».
Aujourd'hui, Prosain lance au rayon ambiant ses 2 premières préparations culinaires pour tarte.
Ces aides culinaires sont biologiques et 100 % végan. Spécialement élaborées pour la préparation de tartes, elles peuvent également être utilisées dans le cadre d’autres recettes de cuisine comme les crumbles ou les muffins salés. Mais aussi en simple accompagnement d’un plat.
Grâce à Prosain, à présent plus d'excuses pour ne pas préparer de tarte !
Fabriquées sans additifs dans la conserverie de la marque, implantée dans les Pyrénées-Orientales, avec des ingrédients principalement d’origine française.
On les retrouve conditionnées en bocaux de 350 g pour les oignons et de 345 g pour les poireaux, ils affichent un prix de vente consommateur identique de 3,99 euros.
Retrouvez-les produits et recettes ici : https://prosain.fr/tous-nos-produits-bio/preparations-pour/preparation-pour-tarte-aux-oignons/
Pour cette 10ème édition du concours de l’innovation agroalimentaire FOOD CREATIV récompensant les produits ou services innovants en région Hauts-de-France, 85 entreprises se sont lancées dans l’aventure FOOD CREATIV !
Nous sommes heureux de constater, que cette année encore, les entreprises régionales sont au rendez-vous ! Les entrepreneurs, agriculteurs, artisans, startuppeurs et PME nous proposent une nouvelle fois une cuvée prometteuse en termes d’innovations !
105 innovations agroalimentaires (377 produits et services associés, tous produits de gammes confondus) seront à départager lors de la prochaine étape du concours : la sélection des 20 finalistes.
Merci à toutes de leur participation.
Grâce à un protocole développé par les Départements Industries Agroalimentaires des écoles d’ingénieurs POLYTECH LILLE et ISA LILLE, les dossiers des 85 entreprises candidates pourront être évalués.
Une grille d’analyse du niveau d’innovation permettra de sélectionner les 20 finalistes du concours Food Creativ. Cette dernière permet d’apprécier le niveau d’innovation sur une échelle dont les extrêmes sont d’une part, l’innovation incrémentale et d’autre part, l’innovation radicale.
Cette première étape sera réalisée lors du premier jury qui se déroulera le 24 mai 2022 par des représentants du CERTIA INTERFACE, du Comité de Promotion, de JUNIA LILLE et de POLYTECH’LILLE.
L’annonce sera faite aux entreprises la semaine suivante.
Il sera présidé par notre parrain Sylvain Zaffaroni et sera composé d’acheteurs de GMS, RHD, circuit court…. Cette année Auchan, Métro, Elior, Api Restauration, Supermarché Match, Biocoop et Prise Direct sont nos enseignes partenaires. Des spécialistes de l’innovation et de journalistes seront aussi présents pour choisir les lauréats 2022.
Le caractère innovant des 20 produits finalistes issus des catégories de tendance sera évalué, les produits ou services associés seront ensuite goûtés ou testés.
Rappelons enfin qu’un 6ème prix sera décerné cette année pour la seconde fois à l’un des 20 finalistes : le prix des consommateurs. Grâce à un vote en ligne qui s’effectuera au cours de l’été, les consommateurs pourront voter pour leur produit préféré. Le produit ayant reçu le plus de votes à la fin de la période, se verra devenir lauréat « Prix consommateurs ».
C’est parti pour l’édition 2022 du concours de l’innovation ! En récompensant les produits ou services innovants créés en région, Food Creativ constitue une vitrine unique du dynamisme régional et vise à soutenir les entreprises soucieuses d’innover et de le faire savoir !
Toutes les entreprises agroalimentaires, les entreprises artisanales ou agricoles en Hauts-de-France présentant une innovation qui porte sur la recette, le process, l’emballage, le cycle de vie du produit ou encore sur un service associé au produit alimentaire. La condition étant que ce produit ou service ait été développé et lancé après octobre 2022.
20 finalistes seront sélectionnés parmi les dossiers reçus, grâce à un protocole développé par le Département Industries Agroalimentaires de Polytech’Lille et l’ISA Lille.
Ces 20 finalistes seront répartis en :
Au cœur d’un marché concurrentiel où l’innovation peut faire la différence, les entreprises participantes auront l’opportunité de faciliter la mise sur le marché de leur nouveau produit alimentaire ou service associé grâce aux multiples partenariats noués avec des enseignes de distribution ; de profiter d’une visibilité certaine grâce à l’exposition de leurs produits sur le pavillon régional au SIAL (Salon International de l’Alimentation – du 15 au 19 octobre 2022) mais surtout, elles auront l’occasion de vivre une belle aventure humaine fédératrice
pour leurs salariés.
Inscriptions en ligne sur foodcreativ.fr avant le 29 avril 2022 !
Le concours est organisé par le Comité de Promotion de la Chambre d’agriculture des Hauts-de-France et le Certia Interface.
La vidéo de la remise des prix est disponible ! Revivez les échanges de la table ronde, la présentation de FOODCREATIV et les annonces des lauréats !
Retrouvez également les vidéos des lauréats du concours sur la page lauréats 2020 : http://swekycl.cluster030.hosting.ovh.net/laureats-2020/
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