Pour cette 9ème édition du concours de l'innovation agroalimentaire des Hauts-de-France : FOODCREATIV, un vent de nouveauté souffle sur le concours !

Cette année, 6 prix seront remis lors de la cérémonie du 1^er octobre ! Aux 4 lauréats issus des catégories de tendances et au lauréat innovation durable, va s'ajouter un prix consommateur.

Comment sera-t-il décerné ?

C'est simple, au cours de l'été les consommateurs pourront voter pour le produit ou service qu'ils jugent être le plus innovant grâce à un vote en ligne. Le choix s'effectuera parmi les 20 produits finalistes sélectionnés lors du premier jury !

Une raison de plus de participer !

La nouveauté prix consommateur vous donne alors une chance supplémentaire de remporter un prix (ou un second si vous êtes déjà lauréat !) et quel prix que celui décerné par les consommateurs !

La reconnaissance du grand public sera incontestablement un boost dans la commercialisation de votre produit ou service !

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Pour la 8^ème édition du concours de l’innovation agroalimentaire, Food Creativ a pu mettre en avant le dynamisme régional grâce à ses nombreux participants soucieux d’innover.

Les innovations pouvant être multiples : sur la recette, le process, l’emballage, le cycle de vie du produit ou encore sur un service associé au produit alimentaire, les entreprises régionales ont pu mettre en avant leur savoir-faire.

Après un premier examen sur dossier selon un protocole développé par le Département Industries Agroalimentaires de Polytech’Lille et l’ISA Lille, 16 finalistes répartis en 4 catégories ont été retenus pour passer devant le second jury.

Ces 16 finalistes ont été ensuite départagés par un jury d’experts multidisciplinaires. Ce jury d’experts a été mené par le parrain de l’édition 2018 : Sylvain Zaffaroni, expert en innovations agroalimentaires et co-fondateur d’Happyfeed. Accompagné du chef Clément Marot (meilleur ouvrier de France), mais également de distributeurs GMS, RHD, spécialistes de l’innovation et journalistes, le caractère innovant et la qualité gustative des produits ont pu être évalués.

Enfin, le 5^ème prix « Innovation durable » a été décerné par Agroé grâce à un collège d’experts spécialisés en développement durable.

À l'issue de ces deux jurys, les 5 lauréats du concours ont été désignés.

Lauréat "Praticité"

So'Nigiri

Horizon des Mets

Lauréat "Atypique"

Macarons Amandes Molitor

Minus Farm

Lauréat "Premium"

Ail noir

SARL Potdevin-Caron

Lauréat "Végétal"

Les petites pousses

Alterfoodie

Lauréat "Durable"

Lunchbox durable

Niiji

La cérémonie de remise des trophées a eu lieu le 27 septembre 2018 au Siège de région des Hauts-de France.

Avant la remise des prix, les invités ont pu assister à une table ronde sur la thématique « Innovation et tendances de consommations : comment intégrer le consommateur au cœur de sa stratégie d’innovation ? » avec les témoignages d’entreprises régionales, de la FEEF, du Certia Interface mais aussi du Comité de Promotion.

Suite à cela, le parrain de l’édition Sylvain Zaffaroni a animé une conférence aux côtés de Marion Mashhady d’Happy Feed sur la question du « Pourquoi l’industrie agroalimentaire doit réinventer ses stratégies d’innovation ? Comment innover différemment ? » .

Connu pour cultiver ses fraises dans des containers indépendants à Courbevoie, Asnières mais aussi à Paris, Agricool s'est lancé un nouveau défi en ce début 2020 avec l'inauguration de sa ferme urbaine à La Courneuve.

Dans la lignée des démarches faîtes pour améliorer l'alimentation en ville, la ferme urbaine se démarque avec son procédé plus sain et responsable.

Au-delà de la production de fraises, ce nouveau système permet désormais à Agricool de proposer des herbes aromatiques et des salades, une diversification de ses produits non négligeable. C'est un pas de plus pour Agricool dans leur démarche du "Manger mieux et local", leur ambition est de développer une communauté dans les grandes villes à travers le monde afin de fournir un accès aux fruits et légumes de bonne qualité mais surtout grâce à un système alimentaire local durable.

Pour constituer leur ferme urbaine, Agricool a assemblé une dizaine de containers autour d'une unité centrale. Chaque container est dédié à un type de production, les propriétés de chaque container (température, luminosité, mesures, ...) peuvent être contrôlées en temps réel grâce à l'unité centrale.

À terme, il y a des possibilités d'évolution pour cette ferme urbaine. En effet, le fait d'utiliser les containers permet de moduler la ferme selon l'espace disponible. La disposition de la ferme n'est donc pas figée et pourrait être adaptée aux différentes villes selon les contraintes urbaines.

Dans le but de proposer une production de fruits et légumes en ville. Agricool a pensé ses containers de manière durable.

La ferme et plus généralement les containers qui la constituent utilisent des énergies renouvelables, ne contiennent aucun pesticide, ont recours à une pollinisation naturelle et fonctionnent en circuits fermés (ce qui permet une économie en eau et en nutriments à hauteur de 90%).

Un concept qui séduit. Une première ferme implantée, première d'une longue lignée nous l'espérons.

Pour plus d'informations, rendez-vous sur : https://www.agricool.co/fr/