MenuMenu
Logo food Creativ
Logo haut de france

Le jury d’experts 2022 approche !

 

Le 24 juin prochain, le jury d’experts du concours FOOD CREATIV se réunira pour évaluer les 20 innovations finalistes qui ont passé la première étape de sélection le 24 mai dernier. 

 

Le jury d’expert se réunit au laboratoire d’évaluation sensorielle de l’école JUNIA afin d’évaluer le caractère innovant de chaque produit ou service en les goûtant ou en les testant. À l'issue de cette session, les 5 lauréats issus des 5 catégories présente ci-dessous :

Local
Plaisir 

Végétal
Praticité 
Durable

seront élus suite à la compilation des votes du jury.

Découvrez à présent sans plus attendre le jury d’experts de cette édition 2022 !

Un jury d'experts multidisciplinaire !

Chaque année, notre jury est composé de professionnels experts en agroalimentaire et multidisciplinaire pour évaluer les catégories de tendance.

Aux côtés de Sylvain Zaffaroni, notre parrain du concours présent pour la 3ème année consécutive, spécialiste de l’innovation agroalimentaire, co-fondateur de Happy Feed et du blog « Pour nourrir demain », des acheteurs d'enseignes partenaires de GMS, de RHD et de circuit court prendront place, mais aussi des experts issus des centres techniques, de pôles de compétitivité, d’écoles d’ingénieurs, un représentant de la BPI. Enfin, le jury comptera également un chef Maxime Leplat.

Comme chaque année, ils mettront à profit leur expertise pour élire les produits et services innovants de la région.

Enseignes partenaires 

  • Api Restauration, Jérôme Walkowiak
  • Aprobio, Florence Duval
  • Auchan, Franck Barbry
  • Biocoop, Chantal Chauvin-Verplaetse
  • Elior, Thomas Fourmaux
  • Match, Olivier Thibaut
  • Métro, Fabien Pepitone
  • Prise direct (advitam), Amélie Leterme

Chef régional

  • Maxime Leplat, Chef du restaurant Le plat (Béthune)

Centres techniques

  • Adrianor, Sandrine Coffre
  • CTCPA, Alexandre Dupuis
  • Extractis, Hélène Ducatel

Pôles de compétitivité

  • AQUIMER, Angeline Pignon
  • Bioeconomy for change, Valentin Dubois
  • Clubster NSL, Isabelle Wisniewski

Représentant BPI

  • Guillaume Rouland

Écoles d'ingénieurs

  • ISA /YNCREA, Flore Rataj
  • Unilasalle, Stéphanie Regnault

Et aussi

  • Alliance agro alimentaire coopérative, Adrien Huc

Le renouvellement du prix consommateurs !

Au cours de l'été, les consommateurs pourront voter pour le produit ou service qu'ils jugent être le plus innovant grâce à un vote en ligne. Le choix s'effectuera parmi les 20 finalistes sélectionnés lors du premier jury ! Ainsi, un 6ème prix pourra être décerné à l’une des 20 entreprises finalistes !

 

À présent une seule question nous intrigue : Qui seront les 6 grands lauréats de cette 10 ème édition du concours FOOD CREATIV 2022 ?

Réponses le jour de la cérémonie du 4er octobre 2022 au siège de région Hauts-de-France lors d’une après-midi consacré à l’innovation avec de multiples intervenants et professionnels.

 

Découvrez les 20 finalistes FOOD CREATIV 2022 !

Le jury technique de pré-sélection a choisi les 20 finalistes !

Le 24 mai dernier, le jury technique s'est réuni pour sélectionner les finalistes FOOD CREATIV 2022 sur la base des dossiers transmis.

Une sélection difficile tant les innovations étaient encore au rendez-vous cette année ! Il s'agissait de sélectionner 20 finalistes parmi les nouveautés de 85 entreprises différentes. Ainsi, suite à une évaluation rigoureuse des dossiers présentés, les finalistes suivants sont sélectionnés : (de haut en bas)

Ferm Fabrik, ChamPicarde, Jeorges,Sincera, SaIn Baumann-Hautin, Totum Deli, Mowi, KaKao Mundo, Infuséo, Les croqués, TomoGrow, Koota, Biscuiterie artisanale Farrugia, Etika Spirulina, Pâtisserie des Flandres, Flanquart, Croc la vie, Raffolé, Nogashi, Cocoriton

Ces finalistes ont été répartis dans 5 catégories qui vous seront révélées ultérieurement, restez connectés !

Étape suivante : le jury d'experts !

Ces 20 finalistes poursuivent donc l'aventure avec pour prochain arrêt : le jury d'experts multidisciplinaires présidé par notre parrain Sylvain Zaffaroni !

Ce jury se déroulera le 24 juin. Les produits et services seront donc soumis à une évaluation rigoureuse par des acheteurs d'enseignes partenaires GMS et RHD (Auchan, Métro, Elior, Api Restauration, Supermarché Match, Biocoop et Prise Direct), des spécialistes de l'innovation, des journalistes…

Les 20 produits et services finalistes, répartis en 5 catégories, seront évalués par les experts selon leur caractère innovant et leur qualité gustative.

85 entreprises au programme en cette année 2022 !

Pour cette 10ème édition du concours de l’innovation agroalimentaire FOOD CREATIV récompensant les produits ou services innovants en région Hauts-de-France, 85 entreprises se sont lancées dans l’aventure FOOD CREATIV !

Nous sommes heureux de constater, que cette année encore, les entreprises régionales sont au rendez-vous ! Les entrepreneurs, agriculteurs, artisans, startuppeurs et PME nous proposent une nouvelle fois une cuvée prometteuse en termes d’innovations !

105 innovations agroalimentaires (377 produits et services associés, tous produits de gammes confondus) seront à départager lors de la prochaine étape du concours : la sélection des 20 finalistes.

Merci à toutes de leur participation.

Une première sélection sur dossier en mai

Grâce à un protocole développé par les Départements Industries Agroalimentaires des écoles d’ingénieurs POLYTECH LILLE et ISA LILLE, les dossiers des 85 entreprises candidates pourront être évalués.

Une grille d’analyse du niveau d’innovation permettra de sélectionner les 20 finalistes du concours Food Creativ.  Cette dernière permet d’apprécier le niveau d’innovation sur une échelle dont les extrêmes sont d’une part, l’innovation incrémentale et d’autre part, l’innovation radicale.

Cette première étape sera réalisée lors du premier jury qui se déroulera le 24 mai 2022 par des représentants du CERTIA INTERFACE, du Comité de Promotion, de JUNIA LILLE et de POLYTECH’LILLE.

L’annonce sera faite aux entreprises la semaine suivante.

Un jury d’experts multidisciplinaire sélectionnera les lauréats

Il sera présidé par notre parrain Sylvain Zaffaroni et sera composé d’acheteurs de GMS, RHD, circuit court…. Cette année Auchan, Métro, Elior, Api Restauration, Supermarché Match, Biocoop et Prise Direct sont nos enseignes partenaires. Des spécialistes de l’innovation et de journalistes seront aussi présents pour choisir les lauréats 2022.

Le caractère innovant des 20 produits finalistes issus des catégories de tendance sera évalué, les produits ou services associés seront ensuite goûtés ou testés.

Prix consommateurs : 6ème et dernier prix de l’édition 2022

Rappelons enfin qu’un 6ème prix sera décerné cette année pour la seconde fois à l’un des 20 finalistes : le prix des consommateurs. Grâce à un vote en ligne qui s’effectuera au cours de l’été, les consommateurs pourront voter pour leur produit préféré. Le produit ayant reçu le plus de votes à la fin de la période, se verra devenir lauréat « Prix consommateurs ».

Concours FOOD CREATIV 2022, les inscriptions sont ouvertes

C’est parti pour l’édition 2022 du concours de l’innovation ! En récompensant les produits ou services innovants créés en région, Food Creativ constitue une vitrine unique du dynamisme régional et vise à soutenir les entreprises soucieuses d’innover et de le faire savoir !

Qui peut participer ?

Toutes les entreprises agroalimentaires, les entreprises artisanales ou agricoles en Hauts-de-France présentant une innovation qui porte sur la recette, le process, l’emballage, le cycle de vie du produit ou encore sur un service associé au produit alimentaire. La condition étant que ce produit ou service ait été développé et lancé après octobre 2022.

Planning pour 2022 !

20 finalistes seront sélectionnés parmi les dossiers reçus, grâce à un protocole développé par le Département Industries Agroalimentaires de Polytech’Lille et l’ISA Lille.

Ces 20 finalistes seront répartis en :

Un concours qui met en lumière les innovations et pépites régionales

Au cœur d’un marché concurrentiel où l’innovation peut faire la différence, les entreprises participantes auront l’opportunité de faciliter la mise sur le marché de leur nouveau produit alimentaire ou service associé grâce aux multiples partenariats noués avec des enseignes de distribution ; de profiter d’une visibilité certaine grâce à l’exposition de leurs produits sur le pavillon régional au SIAL (Salon International de l’Alimentation – du 15 au 19 octobre 2022) mais surtout, elles auront l’occasion de vivre une belle aventure humaine fédératrice
pour leurs salariés.

Inscriptions en ligne sur foodcreativ.fr avant le 29 avril 2022 !

Les dates clés du concours 2022 :

Le concours est organisé par le Comité de Promotion de la Chambre d’agriculture des Hauts-de-France et le Certia Interface.

FOODCREATIV sur le SIRHA Lyon 2021

FOODCREATIV sur le SIRHA Lyon 2021

Le Lundi 27 septembre 2021 s’est clôturée la vingtième édition du Sirha Lyon, premier rendez-vous professionnel de tous les acteurs du Food Service, de la restauration et de l’alimentation. Cette édition de la reprise a tenu toutes ses promesses. Car malgré un contexte sanitaire toujours contraint et la présence limitée d’internationaux, Sirha Lyon a réuni 2 000 exposants et 150 000 visiteurs professionnels.

Les organisateurs, le CERTIA Interface et le Comité de Promotion étaient présents sur le stand 2.1D03 pour présenter le concours FOOD CREATIV et les produits primés aux visiteurs.
Les entreprises lauréates se sont relayés sur le stand et ont eu l’opportunité de présenter et de faire déguster leurs produits  ! Voici quelques photos souvenirs du salon !

Pour rappel, 7 entreprises ont été lauréates en 2020 :
• Eurovanille (catégorie Plaisir)
• La Préserverie ( Catégorie Nutrition)
• Cocorette ( Catégorie Durable)
• Mon gobelet en lin et Malengé (Catégorie Service)
• Les Entrées de la Mer ( Catégorie Alternative)
• Happy Drêche (Prix Consommateurs)

Vous voulez en savoir plus sur ces produits ?
Nous vous donnons rendez-vous sur la page « lauréats »

 

patisserie des flandres 2
stand HDF
stand foodcreativ
preserverie
Preserverie dinnov
patisserie des flandres
Cocorette

previous arrow
next arrow
patisserie des flandres 2
stand HDF
stand foodcreativ
preserverie
Preserverie dinnov
patisserie des flandres
Cocorette
previous arrow
next arrow

Remise des prix : le replay !

La vidéo de la remise des prix est disponible ! Revivez les échanges de la table ronde, la présentation de FOODCREATIV et les annonces des lauréats !

Retrouvez également les vidéos des lauréats du concours sur la page lauréats 2020 : https://foodcreativ.fr/laureats-2020/

Découvrez les lauréats 2020

Le 1er octobre 2020 a eu lieu la cérémonie de remise des prix au Conseil Régional des Hauts-de-France à Lille . La cérémonie a été diffusée en direct par internet pour permettre au plus grand nombre d'y assister.

Les noms des lauréats de la 9e édition du concours Food Creativ ont été dévoilés !

Voici les 7 lauréats :

  • Pour la catégorie Nutrition :  la société La PRESERVERIE
  • Pour la catégorie ALTERNATIVE : la société Les ENTREES DE LA MER
  • Pour la catégorie SERVICE : la société d’INNOV exaequo avec la société MALENGE
  • Pour la catégorie Durable : la société COCORETTE
  • Pour la catégorie Plaisir : la société EUROVANILLE
  • Pour le Prix consommateur : la société HAPPY DRECHE

Pour en savoir plus 

Cérémonie de la remise des prix le 1 octobre à Lille

Rendez-vous le 1er octobre 2020 à la cérémonie de remise des prix au Conseil Régional des Hauts-de-France à Lille, pour connaitre les noms des lauréats de la 9e édition du concours Food Creativ.

Au programme :

15h45 – Accueil
16h00 – Introduction
16h15 – Table ronde « Transitions & innovation en alimentaire – Comment les entreprises   agroalimentaire s’adaptent ? » avec les témoignages de Happy Feed, Perle du Nord, Carrés futés, Carrefour et d'une autre entreprise agroalimentaire.
17h00 – Présentation du concours
17h10  – Remise des trophées aux 6 lauréats du concours
18h30 – Clôture

ANNONCE IMPORTANTE : Pour respecter les nouvelles directives sanitaires de la Région, nous sommes limités pour l’accueil du public à 50 personnes. L’ensemble de l’événement sera filmé et diffusé en direct par visioconférence pour vous permettre d’y assister. Pour y accéder, inscrivez-vous en virtuel à l’événement pour recevoir un mail la veille par le Certia vous permettant de vous y connecter.

Nous comptons sur votre présence virtuelle et reprogrammerons en 2021 un temps d’échanges avec tous les lauréats et finalistes.

Inscription :

Vous aurez l'opportunité de participer à cet événement en présentiel ou en virtuel. Compte-tenu des restrictions COVID, le nombre de places en présentiel est limité.

Participation gratuite / Inscription obligatoire.

Pour vous y inscrire, merci de compléter le formulaire en ligne ci-dessous et de préciser si vous y assisterez en présentiel ou en virtuel :

https://www.eventbrite.fr/e/inscription-remise-des-prix-food-creativ-2020-118458539681

Pour toute information complémentaire, appelez au 03 20 91 37 29 ou écrivez à contact@foodcreativ.fr.

Date et Heure : 

jeu. 1 octobre 2020

Heure : 16:00 – 18:30

Adresse :

Siège de Région des Hauts-de-France

151 Avenue du Président Hoover    59555 Lille

Les votes en ligne pour le Prix Consommateurs sont ouverts !

Lancement du Prix Consommateurs 2020 !

Top départ pour le vote, du 27 juillet au 6 septembre !

Cette année, 6 prix seront remis lors de la cérémonie du 1er octobre ! Aux 5 lauréats issus des catégories de tendances, va s'ajouter un Prix Consommateurs !

Comment sera-t-il décerné ? C'est simple, au cours de l'été les consommateurs peuvent voter pour le produit ou service qu'ils jugent être le plus innovant grâce à un vote en ligne. Le choix s'effectuera parmi les 19 produits finalistes sélectionnés lors du premier jury !

À la clé ? Des récompenses pour les entreprises et pour les consommateurs !

du côté des entreprises : c'est une chance supplémentaire de remporter un prix qui sera un véritable boost dans la commercialisation du produit ou du service !

du côté des consommateurs : chaque vote quotidien permettra de participer à un tirage au sort afin de remporter l'un des 5 bons d'achats à valoir dans le réseau Boutiques de nos terroirs - Ici produits des Hauts-de-France !

Il est temps de passer à l'action !

Pour voter, il vous suffit de cliquer sur ce bouton :

Bonne chance à tous et n'oubliez pas : 1 vote = 1 chance supplémentaire !

Retour sur le jury d’experts Food Creativ 2020 !

Après une présélection sur dossier en mai à l'aide d'un protocole développé par le Département Industries Agroalimentaires de Polytech'Lille, 20 finalistes avaient été désignés pour passer devant le jury experts de cette 9ème édition du concours de l'innovation agroalimentaire FOOD CREATIV.

Ces 20 finalistes ont été répartis en 5 catégories de tendances : nutrition, plaisir, service, alternative et durable.

Pour ce jury d'experts 2020, des professionnels de divers horizons ont répondu présent afin d'endosser le rôle de juré. Pour découvrir les noms des jurés, vous pouvez consulter notre article : le jury d'experts 2020 approche !

Les 16 et 18 juin derniers, le jury multidisciplinaire évaluant 4 des catégories (nutrition, plaisir, service, alternative) s'est tenu en deux temps. Le collège d'experts du développement durable s'est quant à lui déroulé en visioconférence.

Focus sur le déroulement des jurys

Un jury multidisciplinaire


La note innovation

Afin de limiter le temps de présence des jurés dans les locaux de l'ISA Lille, la première partie de l'évaluation concernant la note innovation s'est déroulée via un questionnaire en ligne à rendre avant la partie sensorielle.

Les 16 produits/services des catégories nutrition, plaisir, service et alternative ont ainsi été évalués. Chacun des jurés a pu évaluer le niveau d'innovation de chaque produits/services grâce aux photos et descriptions détaillées présentes dans le questionnaire. Les jurés ont pu également développer leur avis de façon détaillée pour chacune des innovations présentées.

La note hédonique

Pour la deuxième partie de l'évaluation, les jurés ont pu se rendre à l'ISA/YNCREA afin de procéder à la séance d'évaluation sensorielle. Pour cette année exceptionnelle, nous avons du tenir deux séances (une le 16 et une le 18 juin) comprenant 9 jurés dans chaque.

L'objectif de ces séances sensorielles était de permettre aux jurés de déguster, de tester et d'apprécier les innovations présentées par chacun des finalistes (dégustations, vidéos pour les services ou navigation sur leur site internet...).

Pendant près d'1h30 dans une ambiance studieuse, les professionnels présents ont pu évaluer chacun des produits/services présentés grâce à un questionnaire en ligne.

Une note finale a pu être calculée avec la note dossier du 19 mai, la note innovation et la note hédonique attribuées par le jury d’experts.

 

 

Un collège d'experts pour le prix développement durable

Cette année, les 6 membres du jury "prix durable" ont pu échanger en visioconférence avec les entreprises nominées.

La prise en compte des enjeux de développement durable progresse dans la conception des produits, certaines entreprises structurent même leur démarche autour d'un référentiel (les 17 objectifs de développement durable des Nation Unies par exemple). Les directions des entreprises candidates se sont vraiment impliquées, participant systématiquement à la visioconférence, preuve que le sujet est au cœur de la stratégie de l’entreprise.

La sélection du lauréat a donc été très disputée, car les projets nominés étaient de qualité et d'une très grande diversité.
Ainsi, l'originalité de l'innovation durable, la compréhension des enjeux de durabilité, la soutenabilité financière du projet... sont quelques exemples des paramètres pris en compte dans l'évaluation des projets des candidats finalistes.

Au-delà, de l'évaluation pour le concours, des pistes de travail intéressantes ont émergé des discussions, à suivre donc !

Un peu de patience pour découvrir nos lauréats !

À l'issue de ces deux jurys, les 5 lauréats du concours ont pu être désignés. Cependant, les noms des lauréats seront gardés secrets jusqu’au 1er  octobre prochain, jour de la remise des prix de cette 9ème édition du concours FOOD CREATIV !

Focus sur le rôle de nos écoles d'ingénieurs

POLYTECH'LILLE

Depuis un peu plus de 50 ans, Polytech'Lille forme des ingénieurs dans divers domaines (génie biologique et alimentaire, géomatique et génie urbain, matériaux...).

Dans le cadre du concours FOOD CREATIV, Polytech'Lille joue un rôle clé dans le déroulement du premier jury : la sélection des 20 finalistes sur dossier.

Isabelle Wallart propose pour chaque édition une grille d'évaluation spécifique développée par le Département Industries Agrolimentaires.

Grâce à cette grille, chaque produit/service présenté par les entreprises peut voir son niveau d'innovation évalué.

ISA/YNCREA de Lille

Partenaire historique, l'ISA/YNCREA est également une grande école de la région formant des ingénieurs en agriculture, agroalimentaire, environnement et paysage.

Forte de son expérience dans le domaine de l'agroalimentaire, c'est tout naturellement que cette école est devenue partenaire du concours FOOD CREATIV.

Une de leur spécialisation ? L'évaluation sensorielle. Cette année encore, c'est grâce à l'ISA/YNCREA que le jury d'experts a pu se tenir dans de bonnes conditions : la salle de dégustation a été adaptée, les règles d'hygiène existantes pour ces séances ont été plus poussées, les jurés ont volontiers amené leur matériel informatique pour l'évaluation...