Des repas frais pour les bébés réalisés par des chefs !

Deux fondatrices sont à la tête de l’entreprise Yumi : Angela & Evelyn. L’histoire de cette entreprise remonte à la première grossesse d’Angela. Ayant à cœur d’apporter tous les bénéfices nutritionnels nécessaires à son enfant, elle a fait de multiples recherches. En sachant que la nutrition d’un enfant au cours des 1000 premiers jours de sa vie est un facteur notable dans son développement,  les fondatrices ont alors lancé leur marque de nourriture pour bébés.

Les produits proposés par Yumi ont pour vocation de répondre aux valeurs nutritionnelles recommandées au quotidien pour un enfant. Cette alimentation saine passe entre autres par l’intégration de nombreuses vitamines mais aussi de minéraux essentiels pour apporter les nutriments nécessaires à chaque étape de la vie du bébé mais surtout pour son développement (comme la lutéine, le sélénium, la choline et le fer).
Chaque bouchée contient au moins 20% de la quantité quotidienne recommandée en 5 nutriments clés ou plus.

Des recettes travaillées à destination des enfants ont donc pu voir le jour. Elles sont issues d’une collaboration avec une équipe de médecins, de nutritionnistes et de chefs. Objectif : développer les purées autour de recettes à base d’ingrédients frais, entiers et biologiques, sans conservateur ni additif et sans sel.

Yumi propose également un service de livraison. Ainsi, les bébés de tous-âges ont droit à leurs repas fraîchement préparés à domicile.

Yumi, c’est aussi et surtout une gamme de produits adaptée aux cycles de l’enfant mais aussi à la saisonnalité ! Concernant les produits, il est possible de retrouver des :

•         Purées lisses à ingrédient unique (4-6 mois) : épinards, chou-fleur, myrtilles…
•         Purées lisses multi-ingrédients (7+ mois) : tarte à la crème de noix de coco, ratatouille, tarte basilic aux fraises…
•         Purées multi-ingrédients avec graines ou grains (9+ mois) : pudding aux bleuets et au chia, bol de sarrasin au curcuma et aux abricots…
•         Mélanges épais de plusieurs ingrédients (10+ mois) : quinoa aux poivrons à la patate douce…
•         Bouchées riches en nutriments (11+ mois) : bouchées de millet aux épinards et aux carottes, bouchées de pizza…

Des menus qui évoluent au fil des saisons : une nouvelle carte chaque semaine ! Grâce aux chefs du monde entier travaillant avec Yumi, plus de 100 superaliments et épices du monde y sont répertoriés !

Par exemple, afin de faire découvrir la cuisine coréenne, le chef Beverley Kim du restaurant étoilé Michelin Parachute a mis la main à la pâte. Ce fut le cas également pour Jon Shook & Vinny Dotolo qui ont apporté une part italienne au projet ou encore Eduardo Jordan et son intégration de céréales inhabituelles et de superaliments…

Pour en savoir plus sur Yumi, rendez-vous sur : helloyumi.com

______

©Photos : Yumi