Pleurette produit ses champignons sur du marc de café récupéré auprès de restaurateurs lillois. Auparavant résidus de production, les pieds de pleurotes sont désormais valorisés grâce à l’élaboration de cette nouvelle sauce façon bolognaise. Ils constituent un substitut innovant de protéines végétales et permettent d’obtenir une sauce végétarienne, bio et savoureuse.
Entreprise : Pleurette
Prix de vente consommateur : 2.60€ HT les 200 grammes, et 3.40€ HT les 340 grammes.
Réseaux de commercialisation :
Informations produit :
Conservation : température ambiante
DDM : 12 mois
Conditionnement : bocaux en verre 200 g ou 340 g
Contact :
Jürgen ENGERISSER
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